10:00 - 18:00
Weingut Philipps Mühle
Gründelbach 49, 56329 St. Goar
Die Tradition der alten Getreidemühle trifft auf die Moderne des neuen Weingutes. Wir, die beiden Winzer Thomas und Martin Philipps rekultivieren gegen den Trend Weinbergsbrachen, um die jahrtausendealte Weinbautradition der Region zu bewahren. Unsere Rebflächen befinden sich größtenteils auf Devonschieferböden im Steilhang und sind überwiegend mit Riesling, Müller-Thurgau, Rotem Riesling, Weiß- und Spätburgunder, sowie neuen pilzwiderstandsfähigen Rebsorten bestockt.
Als Winzer arbeiten wir den ganzen Tag in und mit der Natur und stellen ein Naturprodukt her, welches jedes Jahr von Neuem spannende Herausforderungen mit sich bringt. Daher arbeiten wir nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. So entwickeln sich charakteristische, von Mineralität und Fruchtaromen geprägte Weine.
